E' l'originale whiskey irlandese, prodotto con tripla distillazione in alambicchi di rame di fabbricazione italiana e ottenuto da orzo maltato, tutto coltivato e distillato nella fattoria di famiglia.

Invecchia in barili da 200 litri di rovere americano con primo passaggio di bourbon del Kentucky ed ogni bottiglia rispecchia le peculiari caratteristiche di ogni singola botte (single cask) .

Imbottigliato a pieno grado (cask strenght)

Note di degustazione

Profumo: delicato al naso per un Whiskey a pieno grado, con note di legno di rovere tostato, crema alla vaniglia e torta di mele.

Gusto: un intenso sentore di frutta, liquirizia dolce e malto, con dominanza di mela, completato da frutta tropicale e seguito da intensa mela cotta , Tarte Tatin, marzapane e chiodi di garofano.

Retrogusto: intenso e prolungato, al sentore di mela al forno e chiodi di garofano.