Dol Gin Zu Plun 0.5 l

Il gin Zu Plun è distillato solo con erbe e ingredienti provenienti dalle Dolomiti. Le erbe che solitamente si usano per la produzione di gin vengono integrate o sostituite da piante cresciute sulle Dolomiti preventivamente analizzate con il farmacista del paese, per permettere una corretta integrazione.

Il mastro distillatore del Zu Plun, con il Dol Gin, primo Gin ad essere prodotto in Italia e primo Gin distillato nelle Dolomiti, ripercorre i sentieri delle numerose leggende di streghe che si aggirano per l’altopiano dello Sciliar.

Questo distillato nasconde i segreti dell’antica erboristeria, i cui ingredienti ed erbe crescono nelle Dolomiti e nell’Alpe di Siusi – ad eccezione della scorza di limone proveniente dal lago di Garda. Oltre al ginepro e altre 24 erbe montane vengono elaborate anche infruttescenze, fiori e radici del mitico sambuco.

Il risultato estremamente eccellente non è più un segreto ormai, anche grazie ai molteplici riconoscimenti internazionali, tra cui quelli conferiti dal Gambero Rosso che lo ha decretato miglior Gin italiano.

Il Gin delle Dolomiti è un’autentica ebbrezza olfattiva, con un bouquet di ginepro fresco, erbe di montagna e pepe macinato al momento. Al palato sviluppa il suo aroma fruttato insieme a sottili note amare di radice di genziana. Aspro, tagliente, selvatico ed estremamente delicato – il mastro distillatore Florian Rabanser, infatti, è un acerrimo sostenitore del fatto che un Gin delle Dolomiti non debba ricordare né la vaniglia né frutti tropicali.